Hippopotamus
L'enseigne historique de la viande grillée en France, au positionnement Steakhouse à la française modernisé sous l'impulsion du Groupe Bertrand.
Hippopotamus est l'expert français du bœuf depuis 1968. Après une refonte complète de son concept vers un esprit Steakhouse authentique et chaleureux, la marque affiche une dynamique de croissance solide portée par une offre centrée sur la qualité des viandes et la cuisson à la braise.
Apport minimum
200 K€
CA potentiel
2.3 M€
Devenez franchisé
Chiffres clés du réseau
Apport minimum
200 K€
Droit d'entrée
50 K€
Investissement global
800 K€
CA potentiel
2.3 M€
Redevance
5%
Année de création
1968
Durée du contrat
10 ans
Implantations
110
Devenez franchisé Hippopotamus
Un accompagnement pas à pas vers votre réussite
Demande de documentation
Vous découvrez le concept Steakhouse à la française, le positionnement de la marque et les conditions d'accès au réseau.
Échange de qualification
Un entretien avec Geoffrey (LesMeilleuresFranchises) vérifie votre expérience en restauration et la cohérence financière de votre projet.
Rencontre avec le Groupe Bertrand
Vous présentez votre parcours aux équipes développement et découvrez l'accompagnement du groupe, de la recherche de local à l'ouverture.
Étude du projet et de la zone
Remise du DIP, analyse de l'emplacement, business plan détaillé et montage du financement bancaire.
Validation de la candidature
Validation réciproque du dossier avant la signature du contrat de franchise.
Formation initiale et ouverture
Formation aux standards de l'enseigne puis ouverture du restaurant avec l'appui du groupe. Les étapes exactes et les délais sont à confirmer avec l'enseigne.
Demande de documentation
Vous découvrez le concept Steakhouse à la française, le positionnement de la marque et les conditions d'accès au réseau.
Échange de qualification
Un entretien avec Geoffrey (LesMeilleuresFranchises) vérifie votre expérience en restauration et la cohérence financière de votre projet.
Rencontre avec le Groupe Bertrand
Vous présentez votre parcours aux équipes développement et découvrez l'accompagnement du groupe, de la recherche de local à l'ouverture.
Étude du projet et de la zone
Remise du DIP, analyse de l'emplacement, business plan détaillé et montage du financement bancaire.
Validation de la candidature
Validation réciproque du dossier avant la signature du contrat de franchise.
Formation initiale et ouverture
Formation aux standards de l'enseigne puis ouverture du restaurant avec l'appui du groupe. Les étapes exactes et les délais sont à confirmer avec l'enseigne.
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Les raisons objectives de saisir cette opportunité maintenant
Un déploiement territorial actif : L'enseigne recherche activement des partenaires pour couvrir des zones de chalandise encore disponibles en périphérie et centre-ville. Résilience du segment Steakhouse : La viande reste un pilier de la consommation plaisir, et le positionnement qualité de l'enseigne répond parfaitement aux attentes actuelles.
Un déploiement territorial actif : L'enseigne recherche activement des partenaires pour couvrir des zones de chalandise encore disponibles en périphérie et centre-ville. Résilience du segment Steakhouse : La viande reste un pilier de la consommation plaisir, et le positionnement qualité de l'enseigne répond parfaitement aux attentes actuelles.
Présentation de l'enseigne
Hippopotamus est une enseigne emblématique du paysage gastronomique français, créée en 1968. Spécialiste historique de la viande de bœuf, l'enseigne a su se réinventer sous l'impulsion du Groupe Bertrand pour adopter un nouveau concept de "Steakhouse à la française". Ce repositionnement mise sur une décoration industrielle et chaleureuse, ainsi qu'une montée en gamme de l'expérience client. Le marché de la restauration assise thématique reste dominé par des acteurs historiques capables d'offrir une traçabilité irréprochable et un rapport qualité-prix constant. Hippopotamus s'appuie sur une logistique puissante et des partenariats avec des éleveurs français pour garantir la qualité de ses produits, tout en optimisant les coûts pour le franchisé. Le modèle économique repose sur un flux client élevé tout au long de la semaine, midi et soir. L'exploitation nécessite une gestion rigoureuse des ratios de personnel et de matières premières, propre à la restauration organisée.
Hippopotamus est une enseigne emblématique du paysage gastronomique français, créée en 1968. Spécialiste historique de la viande de bœuf, l'enseigne a su se réinventer sous l'impulsion du Groupe Bertrand pour adopter un nouveau concept de "Steakhouse à la française". Ce repositionnement mise sur une décoration industrielle et chaleureuse, ainsi qu'une montée en gamme de l'expérience client. Le marché de la restauration assise thématique reste dominé par des acteurs historiques capables d'offrir une traçabilité irréprochable et un rapport qualité-prix constant. Hippopotamus s'appuie sur une logistique puissante et des partenariats avec des éleveurs français pour garantir la qualité de ses produits, tout en optimisant les coûts pour le franchisé. Le modèle économique repose sur un flux client élevé tout au long de la semaine, midi et soir. L'exploitation nécessite une gestion rigoureuse des ratios de personnel et de matières premières, propre à la restauration organisée.
FAQ - Hippopotamus
Disponibilité des secteurs
Les opportunités évoluent régulièrement. Certaines zones sont encore ouvertes au développement tandis que d'autres sont déjà attribuées.
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Cette franchise correspond aussi à :
Notions clés à comprendre
Avant de comparer les réseaux, prenez quelques minutes pour comprendre les termes essentiels de la franchise.
Contrat de franchise
Contrat par lequel un franchiseur met sa marque, son savoir-faire et son assistance à disposition d'un franchisé indépendant, en échange d'une rémunération.
Franchiseur
Entreprise propriétaire de la marque et du savoir-faire, qui développe son réseau en s'appuyant sur des franchisés.
Apport personnel
Somme que le candidat investit lui-même dans son projet, sans recourir à l'emprunt.
Droit d'entrée
Somme forfaitaire versée une seule fois par le franchisé au franchiseur pour rejoindre le réseau.
Investissement global
Coût total nécessaire pour ouvrir et lancer son point de vente en franchise.
Seuil de rentabilité
Niveau de chiffre d'affaires à partir duquel l'activité couvre toutes ses charges et commence à être bénéficiaire.
LesMeilleuresFranchises.com sélectionne uniquement des enseignes que nous estimons sérieuses et adaptées à nos candidats.
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