What is Les Meilleures Franchises?

Comparez plus de 200 franchises en France : apport, investissement, chiffre d'affaires, avis d'expert et FAQ pour chaque enseigne. Les Meilleures Franchises vous accompagne dans le choix du réseau adapté à votre profil et votre budget.

Quel budget pour ouvrir un magasin La Mie Câline ?

Il faut prévoir un apport personnel minimum de 80 000 € pour un investissement global d'environ 470 000 € hors droit au bail, avec un droit d'entrée de 30 000 €.

Faut-il être boulanger pour ouvrir une Mie Câline ?

Non : le modèle repose sur le terminal de cuisson. Les produits sont fabriqués dans l'atelier de production de l'enseigne puis cuits sur place — la formation initiale transmet tout le savoir-faire de cuisson, de vente et de gestion.

Quelles sont les redevances La Mie Câline ?

La redevance d'exploitation est de 5 % du chiffre d'affaires, complétée par une redevance publicitaire de 2 %.

Quel chiffre d'affaires réalise un magasin La Mie Câline ?

Le réseau réalise 210 M€ de chiffre d'affaires pour environ 240 magasins, soit une moyenne de l'ordre de 850 K€ par point de vente, variable selon l'emplacement et la surface.

Peut-on reprendre un magasin La Mie Câline existant ?

Oui : le réseau, qui fête ses 40 ans, accompagne régulièrement des transmissions de magasins historiques. La reprise offre un chiffre d'affaires et une clientèle immédiats, moyennant un investissement généralement supérieur à la création.

La Mie Câline

Boulangerie-restauration en terminal de cuisson : environ 240 magasins, 210 M€ de CA réseau et un modèle hybride boulangerie + snacking éprouvé depuis 1985.

Née en Vendée en 1985, La Mie Câline a inventé un modèle hybride entre boulangerie et restauration rapide : pains et viennoiseries cuits sur place toute la journée, sandwichs et offre snacking. Environ 240 magasins et 210 M€ de chiffre d'affaires réseau en font une valeur sûre du secteur.

Apport minimum

80 K€

CA potentiel

850 K€

Devenez franchisé

Pourquoi j'ai sélectionné cette franchise

La Mie Câline a résolu l'équation impossible de la boulangerie : proposer du pain chaud toute la journée sans le métier de boulanger, grâce à son modèle de terminal de cuisson alimenté par sa propre usine vendéenne. Ajoutez l'offre snacking qui capte le flux du midi, 40 ans d'ancienneté et un actionnariat familial stable : c'est l'un des modèles les plus éprouvés de la restauration accessible sans expérience.

Chiffres clés du réseau

Apport minimum

80 K€

Droit d'entrée

30 K€

Investissement global

470 K€

CA potentiel

850 K€

Redevance

Année de création

1985

Durée du contrat

7 ans

Implantations

240

Devenez franchisé La Mie Câline

Un accompagnement pas à pas vers votre réussite

Candidature

Premier échange avec l'équipe développement et découverte du modèle La Mie Câline.

Immersion

Journées d'immersion en magasin et rencontre de franchisés du réseau.

Emplacement

Validation d'un local de 120 à 250 m² en emplacement n°1, en création ou en reprise.

Financement et signature

Remise du DIP, montage bancaire et signature du contrat (droit d'entrée 30 000 €).

Formation et ouverture

Formation complète au siège et en magasin, agencement du point de vente et lancement accompagné.

Ouverture & démarrage

Lancement de votre activité avec l'accompagnement du réseau.

Candidature

Premier échange avec l'équipe développement et découverte du modèle La Mie Câline.

Immersion

Journées d'immersion en magasin et rencontre de franchisés du réseau.

Emplacement

Validation d'un local de 120 à 250 m² en emplacement n°1, en création ou en reprise.

Financement et signature

Remise du DIP, montage bancaire et signature du contrat (droit d'entrée 30 000 €).

Formation et ouverture

Formation complète au siège et en magasin, agencement du point de vente et lancement accompagné.

Ouverture & démarrage

Lancement de votre activité avec l'accompagnement du réseau.

Pourquoi cette franchise fonctionne ?

Les atouts qui font la différence

Environ 240 magasins et 210 M€ de chiffre d'affaires réseau

Modèle terminal de cuisson : pain chaud toute la journée sans métier de boulanger

Chaîne d'approvisionnement intégrée : atelier de production propriétaire en Vendée

Double activité boulangerie + snacking : CA lissé du matin au soir

40 ans d'existence et actionnariat familial stable

Accessible sans expérience : formation complète cuisson, vente et gestion

Pourquoi rejoindre ce réseau aujourd'hui ?

Les raisons objectives de saisir cette opportunité maintenant

Le snacking boulanger est l'un des segments les plus dynamiques de la restauration française : le sandwich reste le déjeuner n°1 des actifs, et les enseignes hybrides captent la clientèle au détriment des boulangeries traditionnelles, frag ilisées par le manque de repreneurs qualifiés. La Mie Câline poursuit son développement et accompagne aussi les reprises de magasins existants — une voie d'entrée avec chiffre d'affaires immédiat.

Présentation de l'enseigne

Temps de lecture : 1 min

La Mie Câline est l'un des grands réseaux français de boulangerie-restauration. Fondée en 1985 à Saint-Jean-de-Monts (Vendée) par la famille Barrault, l'enseigne compte environ 240 magasins en France et revendique 210 millions d'euros de chiffre d'affaires réseau.

Son modèle : le terminal de cuisson. Les produits sont fabriqués dans l'atelier de production vendéen de l'enseigne, surgelés, puis cuits sur place dans chaque magasin tout au long de la journée. Résultat : du pain et des viennoiseries chauds en continu, sans le métier de boulanger — pas de fournil, pas de lever à 3 heures du matin, et une qualité constante maîtrisée industriellement.

L'offre est hybride : boulangerie-viennoiserie d'un côté, sandwichs, salades, snacking et formules déjeuner de l'autre. Cette double activité lisse le chiffre d'affaires sur toute la journée — du petit-déjeuner au goûter — et capte à la fois le flux du midi et les achats plaisir.

Le magasin type fait 120 à 250 m² en emplacement n°1 de centre-ville ou zone commerciale. Les conditions : un apport personnel de 80 000 €, un droit d'entrée de 30 000 €, un investissement global d'environ 470 000 € hors droit au bail, et une redevance de 5 % (plus 2 % de communication).

FAQ - La Mie Câline

Disponibilité des secteurs

Les opportunités évoluent régulièrement. Certaines zones sont encore ouvertes au développement tandis que d'autres sont déjà attribuées.

Recevez la documentation officielle pour connaître les opportunités actuellement disponibles.

Cette franchise correspond aussi à :

Marque reconnue Réseau établi 50.000€ à 100.000€Concept clé en main Accessible sans expérience Made in France Avec local Avec équipe

Notions clés à comprendre

Avant de comparer les réseaux, prenez quelques minutes pour comprendre les termes essentiels de la franchise.

Contrat de franchise

Contrat par lequel un franchiseur met sa marque, son savoir-faire et son assistance à disposition d'un franchisé indépendant, en échange d'une rémunération.