What is Les Meilleures Franchises?

Comparez plus de 200 franchises en France : apport, investissement, chiffre d'affaires, avis d'expert et FAQ pour chaque enseigne. Les Meilleures Franchises vous accompagne dans le choix du réseau adapté à votre profil et votre budget.

Quel budget prévoir pour ouvrir un restaurant Pokawa ?

Selon les informations communiquées, l'enseigne annonce un droit d'entrée de 35 000 euros HT, auquel s'ajoutent 7 000 euros de formation, pour un investissement global de l'ordre de 300 000 euros et un apport personnel d'environ 100 000 euros. Le taux de redevance n'est pas précisé dans nos données : il est à demander à l'enseigne et à vérifier dans le DIP.

Faut-il une expérience en restauration pour rejoindre Pokawa ?

Les données disponibles ne mentionnent pas de prérequis métier obligatoire. Le concept repose sur une cuisine d'assemblage à base de produits frais, sans extraction lourde, ce qui simplifie l'exploitation par rapport à une restauration classique. Un droit d'entrée incluant 7 000 euros de formation est annoncé. Les critères de sélection des candidats sont à valider directement avec l'enseigne.

Quel chiffre d'affaires peut-on viser avec un restaurant Pokawa ?

L'enseigne communique un chiffre d'affaires moyen de l'ordre de 650 000 euros, avec un EBITDA cible de 15 à 20 % et un retour sur investissement visé en deux ans. Ces objectifs ne constituent pas des engagements : les résultats varient selon l'emplacement, le profil de l'exploitant et les conditions locales. Les données détaillées figurent dans le DIP.

Quel type de local faut-il prévoir pour un restaurant Pokawa ?

Le format Pokawa est compact, de 90 à 100 m², avec une cuisine d'assemblage qui ne nécessite pas d'extraction lourde. Cette caractéristique élargit considérablement le choix des locaux possibles par rapport à la restauration traditionnelle. Le concept est également adapté à la livraison. Les critères précis d'emplacement sont à définir avec l'enseigne lors de l'étude du projet.

Pokawa

Le leader français du poké bowl : un concept healthy né en 2017, environ 75 restaurants et une croissance rapide.

Pokawa est le leader du poké bowl en France. Né en 2017, le réseau compte environ 75 restaurants et surfe sur la vague de la restauration healthy : produits frais, format compact et forte rentabilité au mètre carré.

Apport minimum

100 K€

CA potentiel

650 K€

Devenez franchisé

Chiffres clés du réseau

Apport minimum

100 K€

Droit d'entrée

35 K€

Investissement global

300 K€

CA potentiel

650 K€

Redevance

Année de création

2017

Implantations

Devenez franchisé Pokawa

Un accompagnement pas à pas vers votre réussite

Demande de documentation

Vous sollicitez le dossier d'information de Pokawa via LesMeilleuresFranchises.com pour découvrir le concept et ses conditions d'accès.

Premier échange de qualification

Un entretien avec Geoffrey (LesMeilleuresFranchises) vérifie la cohérence entre votre profil, votre apport et le projet.

Rencontre avec l'enseigne

Vous échangez avec l'équipe développement sur le concept, sa dynamique de croissance et vos motivations.

Étude du projet et de la zone

Remise du DIP, recherche d'un local compact (90 à 100 m², sans extraction lourde), étude de zone, business plan et financement.

Validation de la candidature

L'enseigne valide votre candidature et votre emplacement ; les étapes exactes et les délais sont à confirmer avec l'enseigne.

Formation initiale et ouverture

Vous suivez la formation prévue par le réseau avant le lancement de votre restaurant.

Demande de documentation

Vous sollicitez le dossier d'information de Pokawa via LesMeilleuresFranchises.com pour découvrir le concept et ses conditions d'accès.

Premier échange de qualification

Un entretien avec Geoffrey (LesMeilleuresFranchises) vérifie la cohérence entre votre profil, votre apport et le projet.

Rencontre avec l'enseigne

Vous échangez avec l'équipe développement sur le concept, sa dynamique de croissance et vos motivations.

Étude du projet et de la zone

Remise du DIP, recherche d'un local compact (90 à 100 m², sans extraction lourde), étude de zone, business plan et financement.

Validation de la candidature

L'enseigne valide votre candidature et votre emplacement ; les étapes exactes et les délais sont à confirmer avec l'enseigne.

Formation initiale et ouverture

Vous suivez la formation prévue par le réseau avant le lancement de votre restaurant.

Pourquoi rejoindre ce réseau aujourd'hui ?

Les raisons objectives de saisir cette opportunité maintenant

Le marché du fast-good continue de prendre des parts à la restauration rapide traditionnelle. Pokawa dispose encore de nombreuses zones prioritaires disponibles dans les villes moyennes, alors que la marque bénéficie déjà d'une notoriété nationale.

Présentation de l'enseigne

Temps de lecture : 1 min

Fondée en 2017 par deux jeunes entrepreneurs, Pokawa s'est imposée en quelques années comme le leader du poké bowl en France, avec environ 75 restaurants dont une majorité en franchise, et des implantations à l'international.

Le concept répond à une tendance de fond : une restauration rapide healthy, à base de produits frais (saumon, avocat, mangue), personnalisable et adaptée à la livraison. Le format est compact (90 à 100 m²), avec une cuisine d'assemblage sans extraction lourde, ce qui élargit considérablement le choix des locaux.

L'enseigne annonce un droit d'entrée de 35 000 € HT (plus 7 000 € de formation), un retour sur investissement visé en 2 ans et un EBITDA cible de 15 à 20 %.

FAQ - Pokawa

Disponibilité des secteurs

Les opportunités évoluent régulièrement. Certaines zones sont encore ouvertes au développement tandis que d'autres sont déjà attribuées.

Recevez la documentation officielle pour connaître les opportunités actuellement disponibles.

Cette franchise correspond aussi à :

50.000€ à 100.000€Jeune réseau

Notions clés à comprendre

Avant de comparer les réseaux, prenez quelques minutes pour comprendre les termes essentiels de la franchise.

Contrat de franchise

Contrat par lequel un franchiseur met sa marque, son savoir-faire et son assistance à disposition d'un franchisé indépendant, en échange d'une rémunération.