What is Les Meilleures Franchises?

Comparez plus de 200 franchises en France : apport, investissement, chiffre d'affaires, avis d'expert et FAQ pour chaque enseigne. Les Meilleures Franchises vous accompagne dans le choix du réseau adapté à votre profil et votre budget.

Quel budget prévoir pour ouvrir une franchise Au Bureau ?

Selon les informations communiquées, l'apport personnel demandé est de 200 000 € pour un investissement global de l'ordre de 1 000 000 €. Le droit d'entrée s'élève à 50 000 €, la redevance à 5 % du chiffre d'affaires, et le contrat est conclu pour 10 ans. Il s'agit d'un projet d'envergure : ces montants sont indicatifs et à vérifier dans le DIP avec un accompagnement financier adapté.

Quel type de local faut-il prévoir pour un établissement Au Bureau ?

Le modèle est structuré pour des établissements de grande surface, de 300 à 500 m², situés en zones commerciales de périphérie ou sur des emplacements n°1 de centre-ville. Le concept de pub-brasserie, ouvert de midi à minuit, suppose un lieu capable d'accueillir des flux variés tout au long de la journée. La validation de l'emplacement se fait avec l'enseigne.

Quel chiffre d'affaires peut-on viser avec un restaurant Au Bureau ?

L'enseigne communique un chiffre d'affaires moyen de l'ordre de 2 000 000 €, parmi les plus élevés du secteur selon ses propres données. Ce montant reste indicatif : les résultats varient selon l'emplacement, la taille de l'établissement, la qualité de l'exploitation et les conditions locales. Un prévisionnel personnalisé, établi avec un expert-comptable à partir du DIP, est indispensable.

Faut-il une expérience en restauration pour rejoindre Au Bureau ?

Les données communiquées ne précisent pas d'exigence formelle d'expérience. Il s'agit toutefois d'un projet d'ampleur : un établissement de 300 à 500 m² ouvert de midi à minuit implique le management d'équipes importantes et une gestion rigoureuse. Les critères de sélection des candidats, et l'accompagnement prévu pour les profils en reconversion, sont à confirmer directement auprès de l'enseigne.

Quels sont les atouts du concept Au Bureau face à la saisonnalité ?

Le positionnement hybride restaurant/bar, dit « all day dining », permet de capter des flux variés : déjeuners d'affaires, afterworks, retransmissions sportives et dîners festifs. Selon l'enseigne, cette polyvalence limite les risques saisonniers. L'appartenance au Groupe Bertrand donne par ailleurs accès à une centrale d'achat performante et à une expertise opérationnelle reconnue dans la restauration. Les performances restent liées à chaque emplacement.

Au Bureau

Leader des pubs-brasseries en France, Au Bureau propose un concept convivial inspiré de Londres, alliant restauration et animations toute la journée.

Enseigne emblématique du groupe Bertrand, Au Bureau s'est imposée comme la référence du segment pub-brasserie. Son modèle hybride, entre restauration généreuse et lieu de vie festif, offre une rentabilité solide portée par une identité forte et une ambiance authentique.

Apport minimum

200 K€

CA potentiel

2.0 M€

Devenez franchisé

Chiffres clés du réseau

Apport minimum

200 K€

Droit d'entrée

50 K€

Investissement global

1.0 M€

CA potentiel

2.0 M€

Redevance

Année de création

1989

Durée du contrat

10 ans

Implantations

175

Devenez franchisé Au Bureau

Un accompagnement pas à pas vers votre réussite

Demande de documentation

Vous demandez le dossier d'information de l'enseigne pour découvrir le concept de pub-brasserie et les exigences du projet.

Échange de qualification

Un premier entretien avec Geoffrey (LesMeilleuresFranchises) permet de valider votre expérience, votre surface financière et vos motivations.

Rencontre avec l'enseigne

Vous rencontrez les équipes de développement du Groupe Bertrand pour une présentation mutuelle du concept et de votre projet.

Étude du projet et de la zone

Remise du DIP, recherche immobilière d'un local de 300 à 500 m², business plan et montage du financement.

Validation de la candidature

L'enseigne confirme votre candidature avant l'engagement contractuel. Les étapes exactes et les délais sont à confirmer avec l'enseigne.

Formation initiale et ouverture

Vous suivez la formation initiale du réseau puis préparez l'ouverture avec le soutien des équipes du groupe (travaux, marketing, RH).

Demande de documentation

Vous demandez le dossier d'information de l'enseigne pour découvrir le concept de pub-brasserie et les exigences du projet.

Échange de qualification

Un premier entretien avec Geoffrey (LesMeilleuresFranchises) permet de valider votre expérience, votre surface financière et vos motivations.

Rencontre avec l'enseigne

Vous rencontrez les équipes de développement du Groupe Bertrand pour une présentation mutuelle du concept et de votre projet.

Étude du projet et de la zone

Remise du DIP, recherche immobilière d'un local de 300 à 500 m², business plan et montage du financement.

Validation de la candidature

L'enseigne confirme votre candidature avant l'engagement contractuel. Les étapes exactes et les délais sont à confirmer avec l'enseigne.

Formation initiale et ouverture

Vous suivez la formation initiale du réseau puis préparez l'ouverture avec le soutien des équipes du groupe (travaux, marketing, RH).

Pourquoi rejoindre ce réseau aujourd’hui ?

Les raisons objectives de saisir cette opportunité maintenant

Un marché en consolidation

La restauration de chaîne gagne des parts de marché sur les indépendants grâce à la rassurance sanitaire et qualitative. Au Bureau profite de cette dynamique avec une croissance constante de son parc de restaurants.

Des opportunités de maillage national

Le réseau vise les 200 points de vente à court terme. De nombreuses zones géographiques, notamment dans les villes moyennes et les zones de loisirs en expansion, restent à conquérir pour des entrepreneurs ambitieux.

Un marché en consolidation

Des opportunités de maillage national

Présentation de l'enseigne

Temps de lecture : 2 min

Fondée en 1989, l'enseigne Au Bureau a transformé le paysage de la restauration thématique en France en important les codes du pub londonien. Intégrée au Groupe Bertrand, leader de la restauration indépendante dans l'Hexagone, elle bénéficie d'une expertise opérationnelle et d'une puissance logistique sans équivalent. Le concept repose sur une promesse simple : offrir un lieu de vie chaleureux, ouvert de midi à minuit, capable de muter selon les heures de la journée.

Le positionnement "All Day Dining" permet de maximiser le ticket moyen en captant des flux variés : déjeuners d'affaires, Afterworks, retransmissions sportives et dîners festifs. La décoration, composée de bois sombres, de cuirs et d'objets chinés, crée une atmosphère rassurante et haut de gamme qui fidélise une clientèle intergénérationnelle. Le marché des brasseries de réseau reste l'un des plus résilients de la restauration commerciale grâce à cette polyvalence.

Le modèle économique est structuré pour des établissements de grande surface (300 à 500 m²), souvent situés en zones commerciales de périphérie ou en emplacements n°1 de centre-ville. La force du réseau réside dans sa capacité à générer un chiffre d'affaires élevé, soutenu par une carte renouvelée deux fois par an et une stratégie marketing nationale puissante, tout en bénéficiant des prix d'achat centralisés du groupe.

FAQ - Au Bureau

Disponibilité des secteurs

Les opportunités évoluent régulièrement. Certaines zones sont encore ouvertes au développement tandis que d'autres sont déjà attribuées.

Recevez la documentation officielle pour connaître les opportunités actuellement disponibles.

Cette franchise correspond aussi à :

Plus de 100.000€Marque reconnue Réseau établi

Notions clés à comprendre

Avant de comparer les réseaux, prenez quelques minutes pour comprendre les termes essentiels de la franchise.

Contrat de franchise

Contrat par lequel un franchiseur met sa marque, son savoir-faire et son assistance à disposition d'un franchisé indépendant, en échange d'une rémunération.